一是加強運輸過程監管。 交通運輸部門將督促相關企業嚴格執行《液態食物散裝運輸技術規范》及食物運輸相關办理規范，指導運輸企業正在車輛上安裝溫度、通過技術手段无效防备食物正在運輸過程中因環境變化導致的變質、污染等風險。

　　食物運輸是連接“農田到餐桌”的主要紐帶，其平安與否间接關系廣大群眾“舌尖上的平安”。《實施方案》特別對“嚴控食物貯存、運輸、寄遞和配送過程風險”做出摆设，此中對沉點液態食物道散裝運輸和生鮮冷鏈食物運輸提出了明確的協同監管要求。

　　交通運輸廳道運輸办理局副局長胡鬆暗示，交通運輸部門將以高度的責任感和感，狠抓《實施方案》各項任務的落實落地，全力保障食物運輸環節平安、靠得住、可逃溯，切實守護平易近群眾的飲食平安，為建設更高程度的“天府食安”貢獻交通力量。

　　二是創新監管技術手段。 為提拔監管效能，交通運輸部門將積極共同市場監管等部門，正在全省推廣食物運輸電子聯單办理轨制。該轨制旨正在實現“一物一單、通過電子化、可逃溯的体例，成立健全對食物和食用農產品運輸過程中發貨方、承運方、收貨方的全方位、閉環办理機制，強化全過程協同監管能力。

　　人平易近網成都1月23日電 （記者李平）1月22日，會上，四川省交通運輸廳道運輸办理局副局長胡鬆就近日印發的《關於進一步強化食物平安全鏈條監管的實施方案》（以下簡稱《實施方案》）進行领会讀。

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　　三是健全協同監管機制。 針對散裝液態食物等運輸風險較高的品類，交通運輸部門將牽頭制定沉點監管品種目錄，並明確運輸車輛的專用標識等办理要求。同時，將持續優化和完美跨部門聯合監督工做機制，為全面落實“專車專用”“一車一檔”等精細化办理轨制奠基基礎，构成監管合力。